Kolendra poj.

Opis:

Kolendra siewna 'pooj.' to jednoroczna roślina przyprawowa o wzniesionej, rozgałęzionej łodydze, pierzastych liściach i drobnych białych lub różowych kwiatach zebranych w baldachy. Wykorzystywana w kuchni i medycynie.

Charakterystyka:

Kolendra siewna 'pooj.' (Coriandrum sativum 'pooj.') to jednoroczna roślina przyprawowa z rodziny selerowatych, osiągająca wysokość od 50 do 70 cm. Posiada wzniesioną, rozgałęzioną łodygę z pierzastymi liśćmi: dolne są pojedyncze, długoogonkowe, klapowe, przypominające liście pietruszki, a górne podwójnie pierzaste, o działkach równowąskich, podobne do liści kopru. Od czerwca do sierpnia wytwarza drobne, białe lub różowe kwiaty zebrane w baldachy. Owocami są kuliste, żeberkowane rozłupnie o średnicy 2–5 mm. Kolendra 'pooj.' jest ceniona za swoje właściwości przyprawowe i lecznicze. W kuchni wykorzystywane są zarówno świeże liście, jak i dojrzałe owoce. Liście dodają potrawom charakterystycznego smaku, podczas gdy owoce są składnikiem wielu mieszanek przyprawowych, w tym curry. W medycynie tradycyjnej owoce kolendry stosowane są jako środek rozkurczowy i wiatropędny, pomagając w dolegliwościach przewodu pokarmowego. Roślina preferuje stanowiska słoneczne i gleby żyzne, próchnicze, dobrze zdrenowane. Wymaga regularnego podlewania, zwłaszcza w okresie wzrostu. Nasiona wysiewa się wczesną wiosną bezpośrednio do gruntu, na głębokość około 1 cm, w odstępach co 15–20 cm. Wschody następują po 1–2 tygodniach. Kolendra 'pooj.' jest również rośliną miododajną, przyciągającą pszczoły i inne owady zapylające.